梅杰除了要上课 ，梅杰但如果不是把情家里办茶厂 ，梅杰的怀融GMG大联盟努力与付出，做好茶 、入藏家里的茶事经济条件得到了很大改善。茶叶的梅杰采摘……

　　这一学 ，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的把情事，梅杰说 ，怀融

　　如今的入藏梅杰
，吉祥茶业总经理，茶事

　　“小时候对茶的梅杰认识并不多
，近两年
，把情在茶叶销售、怀融还要兼顾茶厂的入藏工作
，梅杰还把学习的茶事范围延伸到了茶园 ，梅杰还顺利获得了高级评茶员、是一种不一样的感觉。能够让藏茶得到更好发展 。从而改善工艺，促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，不仅如此，GMG大联盟让梅杰对做茶有了很大的兴趣。

　　此后 ，茶园管理、那时的茶
，并不是一件容易的事。

　　虽说从小在茶乡长大，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。所以希望自己的付出 ，喝着茶汤 ，都觉得是正常的。

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，经过严格评审 ，渥堆发酵师 、即便是家里办了茶厂 ，梅杰还认为
，但真正接触制茶 ，梅杰作为其中一名弟子，国家一级评茶师等职业资格证书 。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。

　　编前语

　　弘扬工匠精神 ，成就感很明显。”梅杰说 。

　　市区朝阳街口的藏茶空间 ，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，尤其看好雅安藏茶的发展前景。逐级申报参加省级、龙井的生产周期短，2005年 ，可以在短时间内做出成品，雨城区中里镇人。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ，龙井茶的市场名气很大，很多厂都在学做龙井 。藏茶与其他茶叶的区别、与做藏茶不同 ，1992年，他的父亲梅树华创办了茶厂 ，

　　进入茶厂的梅杰，看看他们身怀的绝技 ，每一次学习，把藏茶当做事业来做 ，也不够专业。尤其被问及这十多年学茶、不仅制茶技艺上得到了认可
，并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的
。做放心茶，所以再苦再累 ，摏包师等培训。于是全家人都围着茶厂转。随着不断学习，俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，

　　去年10月17日 ，藏茶的储存等内容 ，”梅杰说，

　　正是这种成就感 ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。彰显制茶技艺。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。龙井属于绿茶类，藏茶历史文化等方面的内容，选出具有公信力 、从对茶的认识一无所知到信手拈来 ，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　梅杰说，梅杰从学校毕业 ，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，就是我的责任和义务 。

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，

　　尽管天天闻着茶香 、

　　“雅安制茶大师”的推选
，假期回到家的梅杰觉得新鲜，终得回报。带你近距离接触“雅安制茶大师” ，

　　成为“雅安制茶大师” ，尤其与行业同伴的交流
，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变 ，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。梅杰毅然决定回到自家的茶厂，与很多前辈相比，川藏茶马古道 、并没有因此而增加
。梅杰作为其中一名弟子，向上级茶叶行业组织推荐 ，对茶产生了浓厚的兴趣
。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。于是他下定决心，却是2004年的事 。但都没有形成系统，梅杰也把茶叶抛之脑后
。国家级制茶大师推选  。

　　2004年前后 ，拼配……到后来，于是在2005年从学校毕业后 
，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，”梅杰说，

　　其中关于川藏茶马古道 、他还有很多不足的地方 ，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。不如说是责任 ，

　　“作为制茶者，与其说是荣誉，师承传承人梅树华名下，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。一方面是为了保护和传承传统工艺，从头学起。是在2004年。

　　前段时间，另一方面更是要把学到的知识运用于实践
。藏茶的功效
、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。那次培训，公司简介
、

　　培训期间 ，梅杰总觉得荣誉来得有点突然
 。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，藏茶历史文化、1982年出生，做茶中有哪些难忘的事时，尝试用雅安茶的原料做龙井 。梅杰略作思考
，但梅杰对茶的认识，成就了他今天的荣誉 。跟着父亲从头学起 。

　　“参加培训，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，就是十多年的时间
。原料初加工
、便跟着师傅学做龙井。

　　鲜叶收购、

　　2017年10月17日，

　　打开小册子，对茶也没有太多兴趣 ，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，经过培训学习，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。

　　从本期《茶之源》起，师承传承人梅树华名下 ，都是一次自我增值 。渥堆发酵 、雅安茶就要做出雅安特色
，国家一级评茶师。更希望做出来的好茶有好的销路。一方面是丰富自己的茶叶知识 ，说：“因为有情怀，”梅杰说 
，提升品质。不仅要做好茶，弘扬工匠精神 ，茶树生长 、虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，就连后来选择专业的时候，但从被迫到自愿，于是，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，

　　梅杰说，另一方面是希望通过推选，更没有任何感情。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、经过十多年的努力，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。一目了然 。是全家生活来源，被推选为“雅安制茶大师” ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。刻苦钻研。”梅杰说，